高級「生」食パン専門店の「乃が美」は6月1日、『山形県産白桃ジャム』(1,080円)を国内全店舗にて数量限定で販売する。
同商品は、山形県産の身の引き締まった旬の白桃を使用してしており、毎年早期完売になる数量限定ジャム。山形の農家の協力のもと、心を込めて作られた白桃を最も良い状態で瓶に詰め込んだ逸品となっており、今年で販売5年目を迎える。
白桃は、「晩成種」と呼ばれる育成期間が長く実がしっかりとしたものを使用しているため、食べごたえのある食感が楽しめるとのこと。繊細な香りや色を保てるよう丁寧に煮込み、控えめな甘さに調整することで爽やかな味わいを実現している。
また、同日よりファイテンとの共同開発による『ファイテン×乃が美 桑葉青汁「生」食パン』(レギュラーサイズ1,134円)もイトーヨーカドーあべの店の催事会場にて数量限定・期間限定で販売する。
同商品は、店舗の「生」食パンの最大の特徴である、耳の柔らかさはそのままに、ファイテンの桑葉青汁をたっぷり練り込んだもの。桑葉の爽やかな味わいと豊かな香りが加わっているという。