FOOD&LIFE INNOVATIONSは「鮨 酒 肴 杉玉」にて、10月27日～11月30日の期間限定で人気の海老とチーズをお寿司やカルパッチョ、天ぷらなどで楽しめる商品を発売する。
商品のラインアップは以下の通りとなっている。
一番の目玉商品となる「海老づくし3貫盛り」は、クリームチーズをのせて出汁醤油をかけて炙った赤海老とエビマヨのような味わいを楽しめる赤海老、モッツァレラチーズをトッピングした上にバジルソースをかけた甘海老の3種類を一皿で堪能できる商品。価格は802円となっている。
「赤海老とモッツァレラチーズの和風ジェノベーゼ カルパッチョ」は、大葉や糸かつお、カイワレに、生醤油が入ったソースで味付けし、和風に仕立てた一品だという。価格は1,066円となっている。
「甘海老のチャンジャ風」は、甘海老の甘味とコチュジャンの辛さが合わさり、お酒が進む一品だという。価格は329円となっている。
「海老のアヒージョ 柚子胡椒とともに」は海老の食感をより感じることができる一品。価格は659円となっている。
「海老塩バター焼きそば」は〆にぴったりとのこと。価格は659円となっている。
「モッツァレラチーズの天ぷら ハニー&ソルト」は、以前期間限定で販売した際に大好評であったことから、今回、満を持して復活したのだという。外はサクッと中はモチっとした食感がたまらない一品。価格は、538円となっている。
他にも、コーンポタージュの味わいとパルメザンチーズを合わせた「コンポタチーズのフライドポテト」(価格は538円)や、「ぽん酢とチーズで食べる、シャキシャキ白菜サラダ」(406円)などの商品も販売するという。
さらに、同日より、各店舗数量限定で期間限定商品ともよく合う日本酒が登場するという。日本酒は完売次第終了で、「土佐しらぎく 斬辛 特別純米 雄町」(半合659円)や「七本槍 純米 山田錦 ひやおろし」(半合659円)、「大那 特別純米 ひやおろし」(半合659円)のラインアップとなっている。