シャトレーゼは、数量限定の樽出し生ワインや2023年に収穫したぶどうの新酒ワインが登場する「秋ワインフェア」を、全国のシャトレーゼワイン取扱店にて11月10日より順次開催する。
秋ワインフェアは、11月10日～11月19日または11月17日～11月26日にワイン販売店舗で実施する。なお、店舗により実施期間が異なる。各店舗の実施期間は、特設サイトの「秋ワインフェア実施店舗」より確認できる。
樽出し生ワイン(白/辛口)は、穏やかな酸味とさわやかな味わいが特徴的な白ぶどう種「セミヨン」を使用したフェア限定の樽出し生ワイン。辛口にもかかわらず穏やかな酸味で、魚料理や和食にもぴったり。柑橘系果実とハーブのフレッシュな香りを楽しめる。ワイン代のみ1本836円で、11月10日または11月17日より販売する(店舗により発売日が異なる)。
山梨の自社ワイナリーからお店へ直送した人気の樽出し生ワインも発売中。赤はカベルネ・ソーヴィニョン種(輸入ワインと国産ぶどう使用)を、白はシャルドネ種(輸入ワインと国産ぶどう使用)を使用した。ワイン代のみ1本各836円で販売する。
また、2023年収穫ぶどうで製造されたマスカットベーリーA(赤/辛口)は、苺のような赤系果実の香りと、穏やかな酸味・渋みが特徴。トマトソースやスモークチーズと良く合うワインとなっている。甲州(白/やや辛口)は、山梨を代表するぶどう品種『甲州』を使用した、柑橘系果実の香りと程よい酸味が特徴的なやや辛口タイプで、天ぷらや煮物などのあっさりとした和食と非常に相性のよいワインとなっている。「マスカットベーリーA」と「甲州」はいずれも720mlボトル、1,650円で11月10日より販売する。
さらに、2020年に発売し大変好評だった“自社ワイナリー直送”の樽出し生ワインを使用したワインジェラートを、秋のワインフェアに合わせて期間限定で発売する。厳選したチョコレートと樽出し生ワインのマリアージュが楽しめる、アルコール度数0.9％の高級感溢れるアイスは、ワインとスイーツをいずれも自社で開発するシャトレーゼにしかつくれない一品。食後のデザートやお風呂上がりに、ほっと一息つく贅沢時間を過ごせる。
樽出し生ワインのジェラート 赤 ルビーブレンドは、重厚でハーブやベリー系の香りが広がるカベルネ・ソーヴィニョン(赤)の生ワインに、フルーティーでベリーのような酸味を持つルビーチョコレートと、ベルギー産クーベルチュールのホワイトチョコレートを合わせた。フルーティーな酸味とチョコレートの風味、ワインの重厚さが共存する大人リッチなジェラート。
樽出し生ワインのジェラート 白 ゴールドチョコブレンドは、しっかりとしたコクに柑橘類やナッツ類の香りがプラスされた爽やかなシャルドネ(白)の生ワインに、キャラメル風味の香ばしいゴールドチョコレートとベルギー産クーベルチュールのホワイトチョコレートを合わせた。ゴールドチョコレートの華やかさと香ばしさ、そして微かに含まれる塩味が、シャルドネの香りと溶け合い引き立て合う高級感のあるジェラートとなっている。
「樽出し生ワインのジェラート(赤)(白)」は、11月10日より各1個162円/4個入594円で販売する。なお、「この製品は洋酒が入っているので、こどもやアルコールに弱い方はご遠慮ください」とのこと。