［胃心地いいね］（７５４）cafe nuis（カフェニュイス） 宮古島市城辺福里６５２－２ 大きな窓から牧草畑を望むのどかな店内。「ｃａｆｅ ｎｕｉｓ（カフェニュイス）」は、市街地から離れた宮古島市城辺福里に、同地区出身の砂川丈見（たける）さん（４３）と妻の知子さん（４０）が５年前にオープンした。丈見さんは「ゆっくりと自分時間を過ごしてほしい」と話す。 全粒粉スコーン（２個）、ガトーショコラ、マフィン、チーズケーキ、パウンドケーキ、シフォンケーキ（いずれも４５０円）は見た目以上にボリュームがある。 おからを加えてしっとり焼き上げた一番人気のスコーンは「甘さを強くすると素材本来の風味が生きない」（丈見さん）と程よい甘さに仕上げた。スコーンとマフィンは紅芋やカボチャ、マンゴーなど毎週味を変えて飽きさせない。 オリジナル商品の黒糖コーヒー（ホット４５０円、アイス５５０円）は多良間島産黒糖と北海道産牛乳を使い、ほんのり甘い。 人気のモーニングセットに、今年の夏からフレンチトースト（千円）と、かつお・魚介だしにラフテーが乗るｎｕｉｓそば（７００円）が加わった。ランチにはスパイスポークカレー（１５００円）や土～月曜限定の彩デリプレート（２千円）などがあり、各時間帯で違った味を楽しめる。 月～水曜日は１日２０食限定で弁当（５５０円）も販売しているが、電話予約で売り切れるという。 丈見さんは「原価がかかってもリピートしてもらいたい」と、消化が良く保存料を使わない食材にこだわり、可能な限り宮古島産を使う。「孫と一緒に３世代がみんなで一緒に満足してもらえるよう、６０代以上が喜んで来てくれる味を意識している」。優しい味わいで、島内外のリピーターを離さない。（宮古支局・當山学）＝金曜日掲載 【お店データ】午前７時半～午後４時。木・金曜日定休。１４席。駐車場１５台。一部を除きテイクアウト可。電話０９８０（７７）２１５４素材生かすスコーンが人気 紅芋・カボチャ・マンゴー 週替わり…の画像はこちら >>
夫婦で経営する砂川丈見さん（右）と知子さん＝１４日、宮古島市城辺福里の「カフェニュイス」
ｃａｆｅ ｎｕｉｓ（カフェニュイス）