「五感を研ぎ澄ませて…過程が評価された」ユネスコ無形文化遺産登録へ “伝統的酒造り”作業公開 広島

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ユネスコ無形文化遺産に登録される見通しとなった「伝統的酒造り」。 日本酒造りの要となる「麹」を造る作… 記事全文（外部ページを表示します）