あきんどスシローは、スシローカフェ部から過去累計90万食以上売り上げた人気のとろけるチーズケーキ「ブリュレアチーズケーキ」をさらに美味しく改良を重ねた、新たな「ブリュレアチーズケーキ」を、4月19日より全国のスシローにて販売する。さらに、こだわりの“べつばらクリーム”シリーズの新商品として「チョコチップブラウニー＆苺アイス」も同日より登場する。
スシローカフェ部は「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」をテーマに、すしを食べた後でも美味しく食べられるスイーツを開発・販売。2021年1月に登場し、好評だった人気のスイーツ「ブリュレアチーズケーキ」が、今回クリームチーズを増量することで、より濃厚な味わいを楽しめるようにパワーアップした。
より本格的なスイーツにこだわり、美味しいスイーツを届けるために何度も配合を調整してこだわった、スシローカフェ部渾身のスイーツだという。ケーキの表面は提供直前に炙り、ブリュレ風に仕上げることで、パリッとした食感と炙った時のとろっとしたとろけ具合はそのまま、酸味控えめで、ミルキーで濃厚なレアチーズケーキに仕上げている。
さらに、同日より登場する「チョコチップブラウニー＆苺アイス」は、北海道産の生クリームを使用し、スッキリとした軽いくちどけが特長のスシローカフェ部開発の本格クリーム「べつばらクリーム」を使用した新スイーツ。
チョコレートを混ぜ込んだ生地にザクザク食感が楽しいチョコチップを挟んだチョコブラウニーと、苺の果肉が入った甘酸っぱい苺アイスにさっぱりミルキーなべつばらクリームを合わせている。
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※持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」では取扱いがない