ビッグボーイジャパンが展開するファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、6月22日より、「夏のステーキフェア」を開催する。
今回販売する「直火焼き”厚切り”みすじステーキ」は、柔らかくジューシーな肉質が特長の希少部位みすじを、店で塊肉から厚くカットし、300℃の直火焼きグリルで焼き上げた商品。アツアツの卓上コンロで好みの焼き加減にすることで、ステーキの香ばしい風味と凝縮された旨みを堪能できる。
また初登場の「オリジナル香草ソース」は、すり鉢に入ったガーリックオイルや大葉、ピンクペッパーなどをすり、さらにトマトサルサが入ったさっぱりとした味わいの旨塩だれと、レモンをひと絞りして完成させるソース。食材をする回数や、旨塩だれの量を調整して自分好みの味に仕上げることができる。またにんにくのきいた醤油ベースの”特製ステーキソース”も添えられる。
「夏のステーキフェア」で提供するメニューは「直火焼き”厚切り”みすじステーキ」が200g 1,529円、400g 2,409円。
「直火焼き”厚切り”みすじステーキ200g&手ごね合挽きハンバーグ」が2,079円。販売は8月下旬までを予定している。