赤こんにゃく、しょうゆ漬けビワマス 「滋賀の食材伝えたい」懐石料理人が写真集

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国の「現代の名工」認定者で懐石料理店「近江懐石 清元」（滋賀県大津市雄琴6丁目）店主の清本健次さん（… 記事全文（外部ページを表示します）