煮干しでフリット、切り干し大根をサラダに…乾物を自在にアレンジ 「DRYandPEACE」田平恵美さん

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「パパセカ」はスペイン語で、干したジャガイモを指す。2010年に南米食材店で見つけた。ジャガイモは日… 記事全文（外部ページを表示します）