はま寿司は7月6日から、「はま寿司の大切り大とろびんちょうと夏のスタミナ祭り」を全国の100円寿司チェーン「はま寿司」で開催する。
今回のフェアでは、びんちょうまぐろの中で最も脂がのった希少部位”はらも”を使用した「大切り大とろびんちょう」(110円)や、旬を迎える「愛媛県宇和島産活〆しまあじ※」(319円)、さっぱりとした大根おろしと徳島県産すだちを添えた「炙りとろサーモン(すだちおろし)」(165円)など、夏にぴったりな商品を取りそろえる。
スタミナ商品も用意する。肉ねたのピリ辛のユッケたれを牛肉に絡めた「牛ユッケ風サラダつつみ」(165円)、炙ることで旨みを閉じ込めた豚とろに相性が良い柚子胡椒をトッピングした「炙り豚とろ(柚子胡椒のせ)」(110円)、やわらかい肉質と芳醇な香りの「炙りいわて牛 五ツ星握り」(319円)のほか、えび天に白髪ねぎと旨辛葱チリソースをトッピングした「えび天シャキシャキ葱チリソース」(165円)などのピリ辛メニューも用意する。
サイドメニューとして、お酢と濃厚なごまの風味がクセになる「濃厚冷やし担々麺」(473円)と、えびの出汁を贅沢に使用した香ばしいたれと、レモン・ナンプラーで奥深い味わいに仕上げたスープで作る「本格トムヤムクンラーメン」(506円)を用意する。
はまカフェラボからは、ラムネ味のゼリーの中にパイナップルと金魚型のグミを入れた夏らしい「金魚鉢ゼリー」(220円)と、クラッシュアイスを入れたミルクアイスに濃厚なマンゴーソースをトッピングした「はまとろっミルクアイス(マンゴー)」(286円)が登場する。
※九州の店舗では「九州産活〆しまあじ」を販売