叶 匠寿庵の本拠地である 寿長生の郷(すないのさと)では、長野県八ヶ岳の新鮮な生とうもろこしの販売や限定メニューを楽しめる「とうもろこしまつり」を8月13日までの期間限定で開催する。
本開催では、”メロンよりも甘い”という高糖度の「八ヶ岳 生とうもろこし」を数量限定でセルフ販売する。発送する当日の朝に収穫され、「採れたて」に近い状態で届けられる生とうもろこしは、例年即完売するほどの人気とのこと。また、7月30日には、こどもの部・青年の部・大人の部に分かれとうもろこしの皮を剥く早さを競う「とうもろこし早むきグランプリ」を実施。
さらに、期間中は、八ヶ岳のとうもろこしを炭火で焼き上げた「焼きとうもろこし」や、「ホワイトソースととうもろこしのフォカッチャ」「八ヶ岳とうもろこしソフトクリーム」など期限限定メニューを多数用意するとのこと。開催日程など詳細は公式サイトにて。