夏の味覚である、トウモロコシ。
実が甘くてツヤツヤのトウモロコシを食べると、「夏が来たな」と実感しますよね。
筆者の家でも取り合いになるほど人気のあるトウモロコシですが、皮を剥くとキッチンはヒゲだらけ！散らかるのがとても面倒で嫌でした。
そんな時、知人からトウモロコシの皮とヒゲがつるっと剥ける方法があると聞き、試してみました。
※写真はイメージ
トウモロコシは、葉が付いた皮を事前に剥いておき、電子レンジで加熱します。
筆者は６００Wで３分加熱した後、トウモロコシを裏返してさらに６００Wで２分加熱しています。
加熱しすぎるとパサパサになったり、焦げてしまったりするので、様子を見ながら少しずつ加熱するのがおすすめです。
トウモロコシに火が通ったら、写真のように茎側の皮にぐるりと一周切り込みを入れましょう。
切り落としてもよいのですが、我が家では持ちやすいよう、茎を残すようにしました。
あとはトウモロコシの両端を持ち、グッと引き抜くだけです。
加熱したてのトウモロコシは熱くなっているので、ふきんなどをあててもいいでしょう。
トウモロコシの皮がヒゲごとスポンと抜けました！
細かなヒゲは少し残ってしまいましたが、ほとんど取れています。
ちなみに、トウモロコシを皮付きのまま電子レンジで調理すると、水分が飛びにくいためジューシーでみずみずしい仕上がりになるのだそう。
試しに食べてみたところ、トウモロコシの甘さをたっぷり感じることができました。
いつもはトウモロコシの皮とヒゲで散らかっていたキッチンもスッキリしています。
熱い鍋でゆでたり蒸したりする必要がなく、キッチンが散らからないこの方法。我が家の定番になりそうです！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]