金平堂は9月1日、「雲ノ茶 KUMONOCHA 錦市場店」を錦市場にてオープンした。
同店は伝統とモダンが融合し、雲をイメージした照明、植栽や奥庭の緑がアクセントになる癒しの空間になっている。
観光客で賑わう錦市場にてオープンする同店では、老舗和菓子屋「笹屋昌園」とのコラボを実施。出来たてのわらび餅と雲ノ茶のドリンクをセットにした「極み本わらび餅セット」を展開する。店内で出来立てを提供する本わらび餅は、とろりとした食感からプルプルとした弾力ある食感へと変化を楽しめるという。
また、笹屋昌園のどら焼きや大福などの和菓子を、雲ノ茶の抹茶ラテやカフェラテに合うモダンな和菓子として提供。錦市場での食べ歩きもできるようにテイクアウトも用意する。そのほか、定番人気商品「雲ノムース」をはじめ、カフェメニューや店舗限定メニューも展開。なお、詳細は公式サイトにて。