クロスワードクイズは、縦と横に交差したマスに単語を当てはめて、言葉を完成させるクイズです。「カギ」と呼ばれるヒントを参考に、□に入る単語を見つけて組み合わせ、隠されている言葉を読み解きましょう。
このクイズの「カギ」は３つです。
【ヒント】
・「〇〇寿司」「〇〇神社」といわれる
・刻んだ青菜を炊き込んだご飯のこと
・不注意などによって生じた過ち
空欄の□は２箇所あり、□にはそれぞれ違う平仮名が入ります。
※この記事で紹介する正解はあくまで一例です。
答えは、夏から秋にかけて旬の「なし」です。独特のシャリシャリ感が魅力で、さわやかな甘さ、みずみずしさがあります。カロリーも低く、食後のデザートに最適です。
ナシには、腸のぜん動運動を促し、便通をよくする効果があります。たんぱく質を分解する酵素「プロテアーゼ」が含まれているので、すりおろして肉料理に使うと肉が柔らかくなること間違いなしです。また、消化を助ける効果もあるので、食べすぎなどで胃が疲れている人にも向いています。
おいしいナシの選び方は、ずっしりと重みがある、丸みがある、皮にハリがあるもの、この３つがポイントです。ナシは追熟する果実ではありません。乾燥を避け、ビニールに入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
まだまだ旬のナシを、いろいろな方法でおいしくいただきましょう。
[文・構成／grape編集部]