キルフェボンは、フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」にて、「秋の収穫祭 2023」を10月1日～11月30日まで開催する。
期間中は、ジューシーなブドウをはじめ、リンゴやイチジク、ほくほくの栗やさつまいもなど、この季節ならではの秋の味覚をたっぷりと使用したタルトを2カ月間にわたって販売。今年の収穫祭は「秋のフルーツ×チーズ」「秋のフルーツ×チョコレート」「芋・栗」と3つのテーマで秋の食材を楽しめる。
「秋のフルーツ×チーズ」では、イチジクやブドウなど秋のフルーツと風味豊かな様々な種類のチーズとの共演を楽しめる。
「イチジクとゴルゴンゾーラチーズのタルト～はちみつ風味～」は、じっくりと煮込んだ白ワイン煮のドライイチジクとクルミを合わせ、ゴルゴンゾーラのレアチーズとはちみつクリームで仕上げた一品。フレッシュイチジクと、ふんわり香るはちみつクリームとゴルゴンゾーラのレアチーズが相性抜群だという。価格はpieceが972円、whole(25cm)が9,720円。
この他、「シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト」(piece 1,242円、whole(25cm) 12,420円)、「葡萄とレアチーズのタルト～はちみつの香り～」(piece 1,026円、whole(25cm) 10,260円)、「洋梨とシェーブルチーズのタルト ～オレンジ風味～」(piece 831円、whole(25cm) 8,316円)を販売する。
「秋のフルーツ×チョコレート」では、リンゴや柿など色々なフルーツとなめらかなチョコレートとの組み合わせを楽しめる。
「イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト」は、コクのあるチョコレートムースとイチジクやイチゴなど、色鮮やかな赤いフルーツを組み合わせた、フレッシュで味わい深いタルト。オレンジ風味のカスタードクリームの爽やかな香りと、ココアのタルト生地のほろ苦い味わいが味のアクセントになっているという。価格はpieceが907円、whole(25cm)が9,072円。
この他、「クルミとリンゴのチョコレートタルト」(piece 842円、whole(25cm) 8,424円)、「福岡県産 “秋王”とチョコレートのタルト」(piece 1,080円、whole(25cm) 10,800円)、「紅玉とイチゴのタルト～チョコレート風味～」(piece 993円、whole(25cm) 9,936円)を販売する。
「芋・栗」からは、ほくほくの栗、やさしい甘さのさつまいもを使用した秋ならではのタルトがそろった。
「京都府産 丹波栗とマロンクリームタルト」は、アーモンドクリームと濃厚なマロンクリーム合わせ、京都府産の丹波栗を飾った一品。ザクザクとした食感のジャンドゥーヤ(細かく砕いたナッツとチョコレートのペースト)と甘酸っぱいカシスと栗の組み合わせを楽しめる。価格は、pieceが1,890円、whole(21cm)が15,120円。
この他、「山北印 三島甘藷と和三盆のタルト」(piece 734円、whole(21cm) 5,875円)、「さつまいもと小豆クリームのタルト」(piece 734円、whole(21cm) 5,875円)、「栗とメイプルのタルト」(piece 810円、whole(25cm) 9,720円)が販売される。