八芳園はこのほど、同社が初監修した特製おせち「和風二段重」の予約販売を各百貨店にて順次開始した。4人用で、価格は3万2,400円。
同商品は、新年の繁栄を願う伝統的な31品目の縁起物を用いた献立を、2段の重箱に詰め込んだおせち。
壱の重(17品)には、子孫繁栄や長寿などの願いを込め、縁起が良いとされている料理を詰めたという。料理は、鱈子昆布巻/伊達巻/干し柿のバターサンド/金柑甘煮/空豆塩煮/焼栗甘煮煮/芋きんとん/黒豆煮/片口鰯の田作り/海老塩焼き/あわび醤油煮/たたきごぼう/大根と金時人参のなます/網笠柚子/真鱈醤油煮/鰆西京焼き/数の子醤油漬け。
弐の重(14品)には、縁起を担いで海の幸と焼き物を入れたほか、酢の物や和え物を詰めた。料理は、太刀魚のけんちん焼き/焼きうにいか蒲鉾/鰻蒲焼とグリーンピースの博多のし/いか鹿の子焼き/オマールテールのボイル/ローストビーフ/鶏松風/牛肉ごぼう巻/合鴨オレンジソース煮/蛸柔らか煮/椎茸醤油煮/穂先筍土佐煮/銀鮭柚庵焼き/小鯛笹漬け。
祝箸5膳付き、サイズは21.6cm×21.6cm×高さ5.3cm(重箱1段あたりの外寸)となっている。販売店舗は、三越伊勢丹、東武百貨店(オンライン)、そごう・西武(広島・福井・秋田を除く)、そごう・西武e.デパート、京王百貨店(オンライン)、大丸松坂屋、大丸松坂屋百貨店オンラインショッピング、松屋浅草店、松屋銀座店、松屋オンライン。
なお、販売期間と販売方法は各百貨店により異なるため、それぞれの百貨店まで問い合わせを。