三重県伊勢市で、市の天然記念物に指定されている「蓮台寺柿」の収穫作業が行われています。
三重・伊勢市の天然記念物に指定 蓮台寺柿の収穫始まる 約35…の画像はこちら >>
まろやかな甘みとしっとりとした食感が特徴の「蓮台寺柿」は、伊勢市では約350年前から栽培されていたとされ、市の天然記念物に指定されています。
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山本了一さんの果樹園では、9月24日から収穫作業が始まっていて、30日も朝から1つ1つ丁寧に収穫していました。渋柿のため、収穫後は約24時間貯蔵庫に入れ、渋味を抜いてから出荷します。
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収穫作業は11月中旬まで続き、地元のスーパーなどで約120トンが販売されます。