『山田餅本店』は、名古屋市瑞穂区の瑞穂通り商店街にある、1927年創業の老舗の餅菓子専門店です。毎朝ついている餅を使った餅菓子が人気です。
店では、選び抜いたもち米を使っていて、じっくりと蒸しあげてから杵つきをすることで、やわらかくてコシの強い、粘りのある餅が出来上がるということです。
餅菓子の『大福』は、「大福餅(粒あん)」「大福餅(こしあん)」「豆大福」の3種類がありますが、どれもつきたての餅で作っていて人気商品です。
名古屋名物「鬼まんじゅう」では、時季によって産地や品種を変え、旬のサツマイモを仕入れて作っています。皮むきから蒸し上げるまで丁寧に作り上げていて、サツマイモの“ゴロゴロ感”が味わえる一品です。
「あやめ団子」は、団子の上にこしあんとずんだあんをのせたもので、塩気のある団子にあんの甘さがとても合うということです。ずんだあんにも粒があり、餅の滑らかさと粒感を一緒に味わうことが出来ます。
餅菓子以外にも、赤飯やおこわ、プリンなども販売しています。
＜メニュー＞
【豆大福】(1個170円)
【大福餅(粒あん)】(1個160円)
【鬼まんじゅう】(2個入りパック320円)
【あやめ団子(こしあん・ずんだ餡）】(1本160円)
【草もち】(1個160円)
【おはぎ】(1個160円)
【きなこおはぎ】(1個160円)
【赤飯】(430円)
【栗おこわ】(550円)
【あんみつ】(350円)
【ぷりん】(160円)
※2023年9月18日時点の情報です。