香取市佐原のクラフトビール醸造所兼レストラン「Ｂｒｅｗｅｒｙ ａｎｄ Ｃｈｅｅｓｅ 伊能忠次郎商店」は、ともに地元産のサツマイモと蜂蜜を使った限定クラフトビール「スイートポテト＆ハニーエール」の提供を始めた。数量限定販売で、瓶ビールは約３５０本用意。サツマイモがほのかに香り、蜂蜜の甘さも感じる１杯に仕上げた。
今月行われた訪日観光ツアーなどのイベントに合わせ、同市の農産物を取り入れたビールで香取の魅力を伝えようと、市名産のサツマイモを生かして開発。地元で採取された蜂蜜を加え、甘みを増している。
サツマイモの香りをしっかりビールに乗せるため、ペースト状にしてオーブンで焼き上げ、醸造作業の工程で２回に分けて入れた。店長で醸造責任者の小林和馬さん（３３）は「サツマイモと蜂蜜を入れたことで甘みがあるビールに仕上がり、苦いのが苦手な人でも飲みやすい」と説明した。
「スイートポテト＆ハニーエール」は１本６００円（税込み）。容量は３３０ミリリットル。アルコール度数は６％。持ち帰り用の瓶ビールのほか、店内で樽（たる）詰めからの１杯も提供している。営業は午前１１時～午後８時。水曜休み。問い合わせは同店（電話）０４７８（５５）８９１０。