シャトレーゼは2月24日、「糖質 88%カットのショコラどらやき」(172円)を全国のシャトレーゼにて発売する。
同商品は、糖質を抑えながらもチョコレートの風味が楽しめる季節限定の糖質カットショコラどら焼き。
ココア味の生地をパンケーキのようなふんわりとした食感を目指しつつ、やわらかく焼き上げ、砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートを使用したチョコクリームをサンドしている。
砂糖の一部を吸収されにくい糖に、小麦粉の一部を食物繊維に置き換える事で、糖質を抑えている。
1個あたりの糖質は2.6g(エリスリトール・マルチトールを除く)に抑え、”日本食品標準成分表2015年版(七訂)どら焼き”と比較して糖質を88%カットしたとのこと。