岩手県で製造された煎餅の原料となる小麦にカビ毒が検出されていた問題で、その製造元の煎餅を使った学校給食が新潟県内でも提供されていたことがわかりました。
カビ毒が検出された小麦を原料とした煎餅を使っていたのは、新潟県上越市と弥彦村の小中学校です。
上越市教育委員会によりますと、上越市では１１月１７日に市内の中学校８校（２７７６食分）、１１月２０日に小学校２６校（６６７１食分）で提供したせんべい汁にこの煎餅を使用していたということです。
１日に製造元から通知を受けた県学校給食会から上越市に、学校給食に使用した煎餅が自主回収の対象であるとの報告があり、事案が発覚。
報告を受け、市は１日にせんべい汁を提供した学校に対し、せんべい汁を食べた後に体調不良を訴えた児童・生徒の有無について確認。１２月５日までに健康被害の報告はないということです。
一方、弥彦村でも１１月２４日に小・中学校でせんべい汁として提供。１日に保護者あてに連絡文書を配布し、健康被害について確認したところ、１人に下痢症状が見られたということです。食材との因果関係については分かっていません。