手軽に使える市販のレモン汁は常温で販売されていますが、開封後はどこに保存しているでしょうか。
保存方法を間違ったり、使い切れないまま放置していると、気付かないうちに傷んでしまい、く泣く処分することも。正しい保存方法とアレンジアイディアで最後の１滴まで使いきりましょう。
レモン果汁が使いたい、でもレモンを切ったり搾ったりするのが面倒で…。そんな時に活躍するのが市販のレモン果汁です。使いたい時にすぐに使えるのが魅力ですよね。
ただ、一度開けたレモン果汁の保存に悩んだことはありませんか。特に、保存料無添加の１００％レモン果汁の場合、すぐに傷んでしまわないか不安になってしまいがちです。
ポッカレモンを製造・販売するポッカサッポロフード＆ビバレッジ（pokkasapporo）が、製品容器のリニューアルを機に開栓後のレモン果汁の保存方法や、使いきれない時のアレンジ方法を教えてくれました。
開栓後の保存は「必ず冷蔵庫」なのだそう。
使ったらフタを閉めて、できるだけ早く冷蔵庫に入れることがポイントです。また、開栓後は賞味期限にかかわらず、１～２週間を目安に使いきりましょう。この使い方なら、鮮度を保ちながら安全に使いきれそうですね。
「このままでは使いきる前に傷んでしまうかも」と思った時にはポッカサッポロがおすすめするアレンジを取り入れてみましょう。
やり方は簡単、製氷皿に入れて冷凍するとレモン氷のできあがりです。
レモン氷はレモン果汁のままよりも長く保管できますし、いろいろなことに使えます。炭酸水、紅茶などに入れるだけでお手軽レモンドリンクの完成です。ドレッシングの材料にするのもおすすめだそうです。
ポッカレモンを愛用している人は多く、この投稿には注目が集まりました。「やってみます」「必需品」などのコメントとともに、ポッカレモンのアレンジ方法も多く寄せられています。
「水筒にレモン水、ドレッシングはもちろん、ハイボールにも欠かせません！」
「自家製マヨネーズ作る時にいつも使っています」
「海塩とポッカレモンと水で熱中症対策」
「ヨーグルトとか牛乳、蜂蜜を使ってラッシーのようなものを毎日作り飲んでます」
「焼酎の相棒です。生レモンよりポッカレモンがおいしい」
読むと思わず「真似してみたい」と思うようなアレンジばかりです。余ってしまいそうな時に限らず、このためにポッカレモンを買いたくなる人も多いのではないでしょうか。
無限のアレンジをどんどん楽しみたくなる「ポッカレモン１００」（７０／税込１９５円）。お手頃サイズの７０をはじめ、４５０の大容量までそろっているのも嬉しいですね。好みの方法を取り入れて、最後の１滴までおいしく使いきりましょう。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
ホッカサッホロフート＆ヒハレッシ(@pokkasapporo)がシェアした投稿
[文・構成／grape編集部]