セブン‐イレブンは12月11日、「エリックサウス監修 ビリヤニ」(734.40円)を全国のセブン‐イレブン店舗で発売した。(一部店舗により取り扱いのない場合もある)
今年8月の「カレーフェス」で発売し、大きな反響を呼んだエリックサウス監修のビリヤニが、期間限定で再登場する。ビリヤニとは、スパイスやお米、鶏肉などを炊き込んだインド料理のこと。同商品には、”インド最高級の香り米”と言われているお米「バスマティライス」のみを使用。バスマティライスは日本での流通量が非常に少ないお米だが、南インドの本場の味わいには欠かせない食材。輸入や品質にかかわる様々な課題を約2年間かけてクリアし、商品への使用が実現したという。
本格的な南インド料理を提供する、東京八重洲に本店を構える「エリックサウス」監修のもと、スパイスの香りの立たせ方やお米の炊き方など何度も試作を繰り返し完成したビリヤニと、相性の良いカレー2種(チキンカレーとバターチキンカレー)を盛り合わせた本商品は、8月の発売時、SNSでも大きな反響を呼び、累計販売数は100万食を超えた。