クロッフル専門カフェ「cafeBAW」京都錦市場にオープン – 2Dアートで彩る不思議な空間

メタストリームは12月19日、2Dティールーム「cafeBAW」を京都錦市場内にオープンする。

同店は、クロワッサンワッフル「クロッフル」と紅茶の専門店。白と黒で彩られた内観で、絵本の中に入り込んだような感覚が体験できる空間とのこと。壁一面には、スタッフが直接ペンで壁に描いたアートが施されている。

提供する「クロッフル」は、バターとしっかりとした層が特徴のフランス産のクロッフル生地を使用している。注文後に生地から焼き上げるため、熱々でサクサク・もちもちの焼きたて状態が楽しめるとのこと。

味は、クロワッサンの生地の味がしっかりと味わえるシンプルな「シュガー」をはじめ、はちみつバター、アーモンドキャラメル、あんバター、ティラミス、クレームブリュレ、ブルーベリーマスカルポーネ、抹茶もちクリーム、カルボナーラなど10種類以上を用意している。

また、オープンを記念して、ミニクロッフルを数量限定で1個100円で提供するなどの特典も用意している。