おかずやおつまみとしても人気メニューの餃子は、水餃子や揚げ餃子、焼き餃子など、いろいろな調理法で楽しめます。
しかし、タネを作って皮で包む手間を考えると「作るのが面倒」「洗い物が増える」など、ストレスを感じる人は多いのではないでしょうか。
Instagramで３０秒で分かる暮らしのアイディアを発信しているけんきゅ（kq_room_life）さんは、２つのアイテムを使った時短餃子を紹介しています。
どのような作り方なのか、早速見ていきましょう。
まずは、餃子の材料と道具を見てみましょう。
＜材料＞
・刻み野菜：ニラ、キャベツ、ハクサイ、計２００g
・塩：小さじ１
・豚ひき肉：２００g
・餃子の皮
・チューブニンニク：３cm
・チューブショウガ：３cm
・ゴマ油：小さじ１
・中華スープの素：小さじ１
・オイスターソース：小さじ１
・砂糖：小さじ２
・酒：小さじ１
＜用意するもの＞
・『アイラップ』
・『なんでもシート』
材料がそろったら、タネを作ります。
用意した『アイラップ』に刻んだ野菜と小さじ１の塩を入れ、全体にまぶしましょう。
『アイラップ』をもう１枚取り出して、豚ひき肉を入れます。さらに、ニンニク、ショウガ、ゴマ油、中華スープの素、オイスターソース、砂糖、酒を加え、中身が出ないように袋の口をねじり、もむようにしてこねましょう。
塩を入れておいた刻み野菜から水分が出てきたら、『アイラップ』の底に数箇所の穴を開けて袋を絞り、水分を抜きましょう。
水気を絞った野菜をお肉の袋に混ぜ合わせ、中の空気を抜きながら袋の口を閉じます。野菜とお肉、調味料がしっかり混ざるように、よくこねましょう。
タネができ上がったら『なんでもシート』を作業台の上に敷き、餃子の皮を並べましょう。袋の底をカットしてタネを絞り出し、スプーンを使いながら均等に分けていきます。
後は、いつものようにタネを皮で包み、フライパンなどで焼くだけです。
けんきゅさんの『アイラップ』を使った秀逸なアイディアに、たくさんの声が寄せられています。
「最強。いつも餃子作る時、量が多いのでアイラップ様では負担をかけすぎちゃうけど、つみれとかもいいですね。ゴム手袋してたけど、アイラップ様なら洗い物も楽チン。明日から実家帰省するので、大量の餃子を作るきっかけをくれてありがとうございます」
「いつもアイラップの魅力を発見してくださりありがたいです。けんきゅさんのように使いこなします」
「美味しそうです。アイラップ最強ですね」
手間のかかる餃子が簡単に作れるだけでなく、洗い物を最小限にできるので、大量に作りたい時にぴったりです。親戚や友人が集まる時に、ぜひ試してみてください。
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[文・構成／grape編集部]