三栄コーポレーションは2月29日、Vitantonio(ビタントニオ)から「発酵メーカー(VFM-10-W)」を発売した。
同商品では、シンプルな操作性と、電子レンジで消毒可能な付属容器で、家庭で手間なく簡単に発酵食品づくりが楽しめるアイテム。設置や収納場所を選ばないコンパクトな設計も特徴となっている。
本格的な発酵食品づくりからパン生地の発酵、低温調理まで、様々な用途に活用できるようになっている。
25℃～65℃の温度帯と、30分～48時間の時間設定機能を搭載しており、パン生地の発酵から塩麹や野菜麹、味噌や甘酒、ヨーグルトなどの乳製品まで、様々な発酵食品に対応。
30分～60分では、10分単位での時間設定が可能となっており、パン生地の一次発酵・二次発酵にも使用できる。
容器は、容量1000mlのものを2つ付属している。また、500mlの牛乳パックを用いてそのままヨーグルトを作る事も可能。
そのほか、料理写真と料理専用SNS「Snapdish(スナップディッシュ)」ユーザーと作成したレシピブックも付属している。
取扱いは、全国の百貨店、専門店、バラエティショップ、家電量販店、公式オンラインストアで、想定価格は6,930円。