丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は4月3日より、「いか明太丼」を販売している。
「いか明太丼」は、ごはんに刻み海苔とこだわり卵の錦糸卵を敷き、オクラ、いか明太をトッピングした、具材たっぷりの海鮮丼。
米酢を使用した海鮮だれやほんのり甘い錦糸卵が、いかに絡めた明太子の程よい辛さを引き立て、肉厚のいかと、シャキシャキとしたオクラの食べ応えは抜群。いか明太の淡いピンクとオクラのグリーン、錦糸卵の鮮やかなイエローが調和し、春らしい色合いのメニューとなっている。
価格は、ごはん小盛が550円、並盛が590円、特盛が1,080円。一部店舗を除く全国の「なか卯」店舗にて販売中。