「高級食パン」ますます窮地に 「パン製造小売り」倒産件数は過去最多、地方では成り立たない小さな市場

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東京商工リサーチの最新の調査結果によると、パン製造小売りの倒産は2023年4月～24年3月で37件（… 記事全文（外部ページを表示します）