スパイスロードは4月17日、同日に開業したJR新宿駅B1F 改札内の「EATo LUMINE(イイトルミネ)」にて「バンコク屋台カオサン イイトルミネ新宿店」をオープンした。
本場タイ料理が気軽に楽しめる同店は、ペールピンクに彩りカジュアルさを演出する店内と、バンコク屋台をイメージさせる入口が特徴。
おすすめメニューは、「タイ式トムヤムヌードル」(980円)とのこと。甘味、辛味、酸味のバランスが取れた本場の味で、つるっとした食感の米麺と桜エビ、ピーナッツの香り、豚挽肉の旨味が楽しめるという。麺はタイから直輸入された定番の細ビーフンで、卓上調味料にて自由に味付けが楽しめる。
さらに、粗びき肉を炒めた「ガパオ・ラーカオ(鶏バジル炒めごはん)」やセンレック(米麺)で作る「パッタイ(タイ式焼きビーフン)」、「カオマンガイ(タイ式チキンライス)」のほか、野菜たっぷりの「生春巻」も提供している。
店頭にてテイクアウト商品も揃えている。
また、オープン記念メニューとして、「カオサンロードヌードル」(1,180円)を数量限定にて販売している。