いも子のやきいも阿佐美やは2月17日、阿佐美やいも子の18年間の焼き芋屋さん起業を描いた書籍「いも子さんのお仕事～夢をかなえる焼き芋屋さん～」を発売。みらいパブリッシングにて販売している。
著者は、人づきあいが苦手で職場を転々としていた月給12万円のパート調理師から、一念発起してリヤカーで焼き芋屋を開業し、今や月商100万円を売り上げるまでに成長した焼き芋界のカリスマ・阿佐美やいも子氏。
同書では、そんないも子さんが、焼き芋屋開業の資格や開業に必要なノウハウ、営業のコツなど、焼き芋屋を始めるための情報を余さず解説。イラストも満載で楽しく読める「ほのぼの系起業ガイド」となっている。
第1章『人生を変えた焼き芋屋開業』、第2章『焼き芋屋さんの魅力』、第3章『三か月で自分のお店を持つ開業ノウハウ』、第4章『何はなくとも、さつまいものお話』、第5章『開業前に考えたい集客や費用対効果のこと』、第6章『「阿佐美やいも子」ができるまで』、第7章『焼き芋を通した家族のコミュニケーション』、第8章『焼き芋で作りたい未来』で構成されており、四六判全224ページ。なお、価格は1,595円。