食卓の救世主・冷凍コロッケ。毎日のおかずやお弁当で大活躍ですが、揚げる手間や油の処理に悩むことも少なくありません。そんな時には、油処理不要でできる方法を試してみてください。
揚げるだけでおいしく食べられる冷凍コロッケ。ほどよく色付いたコロッケは食欲をそそりますが、あのおいしそうな揚げ色を出すためには油でからりと揚げなくては、という悩みが生まれがちです。
しかし、手軽でおいしくできるレシピを発信しているエレナ（hito_furi_life）さんが提案する方法なら、面倒な油処理不要でおいしく仕上がります。
冷凍コロッケは揚げず、まずは大きめのお皿に必要な数のコロッケを重ならないように並べます。ラップはかけず、そのままにしておきましょう。
次に、６００wの電子レンジで２分加熱します。
加熱後、油を薄く敷いたフライパンで両面に焼き色を付けるだけで、揚げた冷凍コロッケに近い、おいしそうな色になりました！
レンジでしっかり解凍できているため、フライパンでの加熱は焼き色が付く短時間でOKです。これなら揚げ油の処理も不要になり、手軽に冷凍コロッケが楽しめますね。
冷凍コロッケ好きには見逃せない技だったのか、投稿には多くの「いいね！」やコメントが集まりました。
「これでお弁当の揚げる冷食のハードルが下がります！」
「油の処理とか嫌いなので揚げ物はやらない派だったので、是非真似させていただきます！」
「揚げるのがネックで今まで避けてましたー！ これなら冷凍コロッケも買えます」
「油高いからほんと助かります」
冷凍食品は便利ですが、揚げ物にはどうしても付きものの油処理。悩んでいた人は少なくなかったようです。
また、中にはこんなコメントもありました。
「オイルスプレーとかしたらオーブンでもいけそうですねー！」
オーブン派にとっても嬉しい情報です。オーブンならではのサクサク食感もプラスされそうですね。
「冷凍コロッケがもっと使いやすければ…」と思っていた人なら見逃せないこのお手軽技。これからはもっと手軽に冷凍コロッケにトライできそうです。今まで悩んでいた人はぜひ試してみてください。
エレナさんはほかにも多数のレシピを発信しています。手軽でスピード調理ができるものが多く、忙しい人や料理に時間を割けない人にもおすすめですよ。気になる人は参考にしてみてください。
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エレナ/ラクうま時短レシピ(@hito_furi_life)がシェアした投稿
[文・構成／grape編集部]