ビッグボーイジャパンが展開するファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、3月9日より、黒毛和牛100%の極上のハンバーグを堪能する「直火焼き黒毛和牛大俵ハンバーグフェア」を開催する。販売期間は4月上旬までの予定。
黒毛和牛は、きめ細かい肉質とやわらかい赤身が特長の高級肉。今回のフェアでは、黒毛和牛100%のハンバーグをビッグボーイこだわりの直火焼きでふっくらジューシーに仕上げている。別添えのさっぱりとした甘みの牡蠣だし醤油をかけ、口に入れた瞬間に広がる肉本来の味わいを堪能できる。
付け合わせには、和風だしがたっぷりしみ込んだ大根と旬の食材の菜の花を提供。グリルで焼き上げ香ばしさをプラスした大根は、味噌と柚子皮を添えており、好みで別添えの大根おろしと粗切りわさびをあわせても。また＋539円で、サラダバー・スープバー・ライスバー・カレーバーが食べ放題のお得なセットも用意している。
「直火焼き黒毛和牛100%大俵ハンバーグステーキ」は、170gが1,639円、340gが3,069円で提供される。
また、黒毛和牛大俵ハンバーグをビッグボーイ自慢のビーフカットステーキまたはグリルチキンと組み合わせた2品も登場。
「直火焼き黒毛和牛100%大俵ハンバーグステーキ＆ビーフカットステーキ」は2,079円で提供する。
「直火焼き黒毛和牛100%大俵ハンバーグステーキ＆グリルチキン」は1,859円で提供する。