節分の日に食べる恵方巻は、ほぼ太巻き寿司。
具として刺身や玉子などが入っているのが一般的です。
しかし、アメリカ在住の、ちよ（__chiyodayo__）さんの夫は、魚も白米も海苔もダメ！
そこで、ちよさんは夫のために、食べられるもので恵方巻を再現しようとしました。
昨今では、肉系やスイーツ系など、恵方巻もバリエーションが豊か。
柔軟に考えたちよさんも、卵とケチャップライスで恵方巻を再現しようとしました。
しかし、完成を見ると既視感があります。そう…どう見てもオムライスに仕上がっていたのでした！
夫も、恵方巻というよりオムライスだと認識して食べていたようですが、きっと気遣いや愛情は伝わったことでしょう。
おいしいごはんが食べられた…その事実だけで、オールOKです！
[文・構成／grape編集部]