高校生が米作りから醸造まで…純米吟醸酒「明野さくもつ」伊勢市内の酒店で販売開始 1800本の数量限定

三重県伊勢市の明野高校の生徒が、地元の酒蔵などと協力して米作りから醸造まで手掛け完成した純米吟醸酒「明野さくもつ」の販売が、28日から伊勢市内の酒店で始まりました。

生徒たちは販売にも携わり、店で客に飲み方を説明したり、品出しを手伝ったりしていました。

女子高校生：
「フルーティーな味わい特徴の日本酒となっています。日々の管理作業が大変でしたが、とてもいい出来に仕上がっていて嬉しいです」

「明野さくもつ」は1800本の数量限定で、伊勢市や志摩市などの酒店で販売されます。