マイセンは4月1日、グルテンフリー麺「玄米麺」シリーズをリニューアルする。
同シリーズは、国産玄米粉を100%使用しているほか、食物アレルギーにも配慮したグルテンフリー麺。
今回のリニューアルでは、原材料や製法を見直し、麺の食感をしっかりと楽しめる玄米麺に仕上げている。
「玄米うどん」(352円)は、玄米粉から作った、食物アレルギー特定原材料等28品目不使用のグルテンフリーうどん。しっかりコシのある食感にくわえ、玄米の豊かな風味やお米の甘みが楽しめるという。
「玄米パスタ」(352円)は、小麦を使用する一般的なパスタと異なり、国産の玄米粉を取り入れたほか、食物アレルギー特定原材料等28品目不使用。食べ応えのあるモッチリとした食感と、お米のほのかな甘みが楽しめる麺に仕上げた。
「玄米ラーメン(スープ付き2食入り)」(638円)は、7大アレルゲン・動物性原料ともに不使用であるほか、本格スープにほどよく絡むちぢれ麺に仕上げている。