”魚離れ”に大革命！？ 丸ごとガブリ「骨なし魚」の研究が滋賀県で進む「骨を取るのが面倒くさい…」を解決 子供の健康促進願う開発者の思いとは

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肉に押され、年々消費が減っている魚。 「骨がある」「さばくのが面倒」そんな煩わしさが無くなるかもしれ… 記事全文（外部ページを表示します）