正月のおせちに欠かせない「かぶら寿し」 漬け込みが最盛期

切り込みを入れたカブにブリの塩漬けを挟み、ニンジンと一緒に麹に漬け込んだ金沢の伝統的な冬の味覚「かぶ… 記事全文(外部ページを表示します)