JR尾張一宮駅直結のアスティ一宮内にある『柏屋光章 アスティ一宮店』は、岐阜県大垣市の老舗和菓子店「御菓子つちや」が始めたどら焼き専門店です。
毎日店頭で焼く生地が自慢で、“生地だけ”でも販売しています。
王道のどら焼き「宝」と、和洋を融合させた「ふわふわ宝」があり、いずれも人気No.1はつぶあんです。
あんこは北海道産の厳選した小豆を使用し、味だけではなく色と艶、香りにもこだわって炊き上げています。あんこの量り売りもしています。
ホイップクリームやバターなどをどら焼き生地に挟んだクリーム宝は、その時期旬な果物などと合わせています。
まるでパンケーキのような「ふわふわ宝」は、洋風ながらも和菓子屋らしく、生地には白あんが入っています。
期間ごとに新しいメニューを発売しています。
＜宝＞
【つぶあん】（200円）
【こしあん／白つぶあん】（各220円）
【揖斐抹茶あん／カスタード】（各250円）
【和栗あん】（280円）
＜クリーム宝＞
【フルーツ大福】（500円）
【焼き芋バター】（400円）
【焼き芋りんご】（350円）
【チョコキャラメルナッツ】（320円）
※期間によりメニューが変わります
＜ふわふわ宝＞
【つぶあんクリーム／チョコレート／練乳みるく】
（各350円）
【ミルクプリン／揖斐抹茶大福／富有柿チーズ】
（各400円）
【岐阜いちごと白桃】（420円）
※期間によりメニューが変わります
＜メニュー＞
【宝の生地】（300円／1袋）
【あんこ量り売り（つぶあん／こしあん／揖斐抹茶あん／和栗あん）】（100g 250円～）
【お抹茶ぜりい】（340円）など
※2023年4月13日時点の情報です。