味多彩「キノコ肉」新たな代替肉に、環境により優しく 老舗酒造「ヤヱガキ」グループ会社が開発へ

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兵庫県姫路市の老舗酒造会社「ヤヱガキ酒造」のグループ会社「ヤヱガキ醗酵技研」は31日、オランダの研究… 記事全文（外部ページを表示します）