とやまジビエ「命と向き合う授業」高校生が調理実習 野生イノシシの食肉利用が２割

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県内で捕獲される野生イノシシの食肉利用がわずか2割にとどまっていることからジビエ料理の需要拡大を図ろ… 記事全文（外部ページを表示します）