幻の酒米「亀の尾」使った純米酒、国際品評会入賞 淡路島の農家塩田さん「次代の食文化つくる」

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幻の酒米と呼ばれる「亀の尾」で醸造した純米酒「総利（そうねり）」が、兵庫県南あわじ市榎列西川の都美… 記事全文（外部ページを表示します）