すかいらーくレストランツが運営する「しゃぶ葉」は7月13日、韓国発のトレンドフード「チュクミ(イイダコ)」で新たな味覚体験を楽しめる「旨辛!韓国フェア」をしゃぶ葉全店で開催する。
期間限定「チュクミ&国産牛食べ放題コース」は、ランチが3,079円(大人)、ディナーは3,629円(大人)で楽しめる。
メニューには、韓国のトレンドフード「チュクミ」が初登場。新作だしとして、辛さが旨辛、中辛、大辛の3段階から選べる「本格ユッケジャンだし」が登場。激辛好きの方は薬味コーナーの「ヤンニョムだれ」＆「一味唐辛子」で”辛さ増し”することができる。他にも、国産牛、イベリコ豚、牛みすじ、小籠包、牛肉、豚肩ロース、豚バラ肉、鶏肉、新鮮野菜やデザートも楽しめる。ディナー限定で、つくねと握り寿司も登場する。
フェア限定のトッピングとだし、たれを使ってオリジナル韓流アレンジを楽しむことも可能。プラス110円で、普通のチーズより伸びが良い「のび～るチーズ」を追加することも。
「ヤンニョムだれ」は、辛味・甘味が調和した奥深い味わい。辛いもの好きの人におすすめだという。
しゃぶ葉なら豊富な食べ放題の食材と組み合わせて韓流アレンジメニューが楽しめる。アレンジ例として、だしでやわらかく煮たトッポギをヤンニョムだれでからめて「チーズトッポギ」、ユッケジャンだしで煮たチュクミにチーズをONして「チーズチュクミ」、しゃぶしゃぶした豚バラにサムジャン、チーズをはさんで「韓国風ワッフル」をつくることも。
他にも、「〆のユッケジャンラーメン」や、「黒蜜きなこパッピンス(かき氷)」、「あずきトッポギ」などが楽しめる。