ヤマタカが企画・プロデュースするかりんとスイーツ専門店「CARIN＆(カリント)」は、ラゾーナ川崎プラザグラン・フード1Fにて9月22日に1号店をオープンした。
同店は、大正ロマン”にインスピレーションを受けて考え出されたかりんとスイーツ専門店。イチオシは、生かりんとの「Carin&パフェ」。4層になっているかりんとをスプーンで一気に割って食べると、フルーツの酸味や黒糖クリームの深み、食感を楽しめる。
さらに、ドライフルーツとフルーツの糖蜜を絡めた洋風のかりんと「Carin&カリント」も、おすすめとのこと。「Carin&カシス」「Carin&クランベリー」「Carin&オレンジ」の3種を展開し、甘さだけじゃない、フルーツの甘酸っぱさが感じられる一品になっている。
そのほか、シフォンケーキやフロマージュ、タルトなどの生菓子に加え、クリームサンドやポルボローネ風のクッキーなどの焼き菓子も販売する。