ハンディマンが運営する低糖質スイーツ専門店「NATUVIEW(ナチュビュー)」は、クリスマスシーズンの商品を発売。11月1日より入間店、オンラインショップにて期間限定予約販売を開始している。
新たに加わったのは、健康志向の方や糖質を気にする方に注目の希少糖「allulose(アルロース)」を使用したクリスマス限定の「チョコムースケーキ」(4,200円)。アルロースは通常の砂糖と同じような甘さを持つがカロリーはほとんどなく、血糖値への影響も少ないことが特徴にあげられている。
そのほか、生地はグルテンフリースポンジというこだわりも。普通のケーキのクオリティーに近づける商品作りに力を入れ、アーモンド粉と大豆粉と米粉を使った独自の配合の開発に1年を費やしたとのこと。アルロースの甘さと上質なチョコレートを組み合わせることで、深い味わいが楽しめる一品に仕立てた。