京都・宇治 伊藤久右衛門は1月22日、「濃い抹茶」を含む「ショコラコレクション2024」の販売を開始した。
販売を開始したのは、宇治抹茶と宇治ほうじ茶に、9種の素材を組み合わせたチョコレートギフトで、「6種入」(1,990円)と「9種入」(送料込3,999円、実店舗販売価格は3,240円)を用意。
今回は、新フレーバー2種(「レモン抹茶」「ピスタチオ抹茶」)も登場する。
「抹茶チョコ×濃い抹茶」は、ウォッカを効かせたお濃茶抹茶使用の抹茶ガナッシュに抹茶チョコレートをコーティングし、碾茶をあしらっている。9種入限定のフレーバー。
「抹茶チョコ×ごま抹茶」は、抹茶ガナッシュに香ばしいごまを合わせ、抹茶チョコレートでコーティングしている。アクセントとなっているフィアンティーヌの食感も特徴。
「ミルクチョコ×抹茶」は、ウォッカを効かせた抹茶ガナッシュにミルクチョコレートをコーティング。上面には伊藤久右衛門のロゴをあしらっている。
「抹茶チョコ×レモン抹茶」は、レモンを加えた抹茶ガナッシュを抹茶チョコレートでコーティング。レモンピューレとリモンチェロ(リキュール)でレモンの味を表現している。
「ビターチョコ×ほうじ茶&ヘーゼルナッツ」は、ヘーゼルナッツペーストを加えたほうじ茶ガナッシュにビターチョコレートをコーティング。茶葉をイメージした模様をあしらっている。
「抹茶チョコ×苺フィアンティーヌ」は、いちごクランチチョコレートを抹茶チョコレートでコーティング。苺のトッピングがアクセントになっている。
「ビターチョコ×ほうじ茶」は、ほうじ茶ガナッシュにビターチョコレートをコーティング。表面に銀箔をあしらっている。
「抹茶チョコ×ピスタチオ抹茶」は、抹茶ガナッシュにイタリア産のピスタチオペーストを合わせ、抹茶チョコレートでコーティング。上面にはローストした香ばしいピスタチオを刻んでトッピングしている。9種入限定のフレーバーとなっている。
「抹茶チョコ×さくら抹茶」は、さくらの風味がふわりと広がる抹茶ガナッシュに抹茶チョコレートをコーティングしている。9種入限定のフレーバー。