名古屋めしの「台湾ラーメン」の元祖とされる「味仙」の創業者で、会長の郭明優さんが29日、亡くなりました。82歳でした。
台湾ラーメンの元祖「味仙」創業者 郭明優さん(82)死去「名…の画像はこちら >>
味仙の関係者によりますと、郭さんは29日午後5時過ぎ、名古屋市内の病院で、多臓器不全のため亡くなりました。
CBC
郭さんは1962年に味仙を創業し、ひき肉やニラを入れ、唐辛子をきかせた「台湾ラーメン」を考案しました。
その後、台湾ラーメンは名古屋を代表するご当地グルメの一つになりました。
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妻の美英さんは「夫は料理の研究に熱心で、台湾ラーメンが名古屋の人に愛され、名物の仲間になって、とてもありがたいことです」と話していました。
郭さんの葬儀は4月4日に名古屋市内で営まれます。