「仕込み始めると年末が近いと…」正月の味“潮カツオ”作りが最盛期 塩水に漬け天日干した伝統の保存食

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静岡県西伊豆町では正月の味として親しまれてきた伝統の保存食・潮カツオ作りが最盛期を迎えています。 潮… 記事全文（外部ページを表示します）