「寒ざらしそば」の仕込み 立春に引き上げ〈宮城・白石市〉

宮城県白石市では、ソバの実を冷たい川に浸して作る「寒ざらしそば」の仕込み作業が行われました。 仕込み… 記事全文(外部ページを表示します)