害獣でも「同じ命」 京都最大の茶産地でジビエ活用目指す食肉のプロ「地域課題の解決に」

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「自信を持って売れるおいしい肉を食卓に届けることが、食肉のプロ集団としてのやりがい」。今年で創業72… 記事全文（外部ページを表示します）