１０月に香取市で開かれる「全国発酵食品サミット」を前に、同市の元観光大使「ミスあやめ」の石井優亜さん（２８）が、佐原の酒店からユーチューブのライブ配信を行い、地酒や特産品の魅力を紹介した。
発酵文化を全国に広める同サミットに向けて機運を高めようと、市や佐原商工会議所青年部、地域おこし協力隊の官民で構成するワーキンググループが企画。地元出身で、旅行情報を発信するチャンネル登録者数４・７万人のユーチューバーとして活動する石井さんに白羽の矢が立った。
配信では「酒師（ききさけし）」の資格を持つ石井さんが、いずれも佐原地区の東薫酒造や馬場本店酒造、小見川地区の飯田本家、同サミットで連携する神崎町の鍋店の日本酒を飲み比べ、特徴を紹介。全国トップの生産量を誇るマッシュルームもＰＲした。
配信の最後に石井さんは「発酵食品サミットが香取で行われるのは感慨深い。お酒が飲めない人も食べる方で楽しめる。観光で訪れて」と呼びかけた。